RECEPT VAN DE WEEK:
ITALIAANSE PASTASALADE

Bij de tropische temperaturen van deze week is een pastasalade een goede maaltijd. Je kan de pasta tevoren koken, als het nog niet zo warm is.

INGREDIËNTEN: 400 gr. pasta (penne) 150 gr. Emmentaler kaas 150 gr. rauwe ham 150 gr. salami 2 appels (granny smith) 16 mini-romatomaatjes IJsbergsla Voor de dressing: 2 eetl. tomatenketchup 2 eetl. olijfolie 2 eetl. citroensap of azijn 2 eetl. gehakte verse peterselie evt. zout versgemalen peper

BEREIDING: Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak intussen de dressing. Giet de pasta af, meng met de dressing. Laat afkoelen. Kaas, ham en salami in blokjes of reepjes, sla heel fijn snijden. Appels schillen en in blokjes, Tomaatjes door midden. Schep alle fijngesneden ingrediënten door de pasta. Variaties: ketchup vervangen door pesto Peterselie vervangen door bieslook Azijn vervangen door basalmico Voeg olijven toe Emmentaler vervangen door (geraspte) oude kaas